Tiramisù all’arancia e noci.

Tiramisù all’arancia e noci.
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Tirami-sù..

Con questo cambio di stagione ho proprio bisogno di un po di carica, la sonnolenza e la stanchezza aumentano e una buona colazione è decisamente quello che mi serve. Per questo tiramisù ho preso spunto da uno dei miei blog preferiti Bilancia e Bilancieri, Antonella è una ragazza appassionata di fitness e cucina come me, vi consiglio di darci un’occhiata perché troverete tantissime ricette sia dolci che salate, la buona e sana cucina è all’ordine del giorno.

Ho utilizzato il pan bauletto anziché le mie amate fette biscottate e il risultato è ottimo, avevate dubbi? ho aggiunto la freschezza dell’arancia e la croccantezza delle noci, uno dei classici abbinamenti che difficilmente si odia, un po come mela e cannella e pere e cioccolato. Scopriamo insieme la ricetta..


Ingredienti:
  • 3 Fette di pan bauletto integrale
  • 1 Tazzina abbondante di caffè
  • Cannella q.b
  • 150gr di Yogurt greco 0%
  • 30ml di Spremuta d’arancia
  • 15gr di Noci
  • Cacao amaro q.b
Procedimento:

Preparare il caffè e travasarlo in un piatto fondo oppure in un contenitore ampio e aggiungere un pizzico di cannella. In un altro recipiente unire lo yogurt greco con il succo di arancia e mescolare fino a consistenza cremosa. A parte tagliare le noci grossolanamente. Una volta pronto tutto procedere inzuppando una fetta di pan bauletto nel caffè (non eccessivamente, ne basta poco) adagiandola successivamente sul piatto da portata, aggiungere lo strato di crema all’arancia ed infine le noci. Continuare così fino a fine ingredienti e completare con uno strato di crema all’arancia e una spolverata di cacao amaro in polvere. Lasciarlo riposare in frigo per 3/4 ore, meglio se per una notte intera come nel mio caso. 

Lo chef consiglia ⇒ Aggiungere la scorza di arancia allo yogurt greco oppure unire un pò di spremuta anche nel caffè insieme alla cannella. Un’altra idea potrebbe essere quella di mettere le scaglie di cioccolato fondente insieme alle noci.

 

⇒ LE QUANTITÀ DEGLI INGREDIENTI UTILIZZATI PER LA REALIZZAZIONE DELLA RICETTA SONO BASATE SULLE MIE NECESSITA NUTRIZIONALI.

nu3 italia


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