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Torta integrale al cioccolato e pistacchi per San Valentino

Torta integrale al cioccolato e pistacchi per San Valentino

TORTA INTEGRALE AL CIOCCOLATO E PISTACCHI PER SAN VALENTINO  SENZA ZUCCHERO, BURRO & OLIO   Ci stiamo avvicinando al 14 Febbraio, giorno in cui si festeggia l’amore sotto ogni sua forma. Amici, famiglia, fidanzati/e, animali e tutto ciò per il quale si prova amore. Ecco […]

Castagnole al forno al cacao e arancia ripiene di crema pasticcera light

Castagnole al forno al cacao e arancia ripiene di crema pasticcera light

Castagnole al forno al cacao e arancia ripiene di crema pasticcera light senza burro e zucchero.   CASTAGNOLE AL FORNO TRA IL FIT E IL FAT per un carnevale più sano e leggero. “Una tira l’altra” -così dicono- Ho avuto il consenso da parte di mamma, babbo, […]

Torta cotta a bagnomaria alla zucca, caffè e nocciole con farina di castagne

Torta cotta a bagnomaria alla zucca, caffè e nocciole con farina di castagne

Torta cotta a bagnomaria alla zucca, caffè e nocciole – Senza zucchero e super leggera con farina di castagne Ci sono abbinamenti che si fanno un posticino nel cuore, fra una ricetta e l’altra: zucca, caffè e nocciole è uno di questi. Semplice ma non […]

Migliaccio senza burro e lattosio, carnevale con gusto

Migliaccio senza burro e lattosio, carnevale con gusto

Migliaccio senza burro e lattosio  Dalle ricette natalizie a quelle carnevalesche in un batter d’occhio: Migliaccio senza burro e lattosio. Inizio così quest’anno, con una ricetta tipica del carnevale napoletano a base di semolino, arancia e ricotta. La sua consistenza è perfetta: morbida, umida e […]

Pane ai semi fatto in casa proteico – gluten free

Pane ai semi fatto in casa proteico – gluten free

Pane ai semi fatto in casa proteico e a basso contenuto di carboidrati, senza glutine e farina 00. Quante volte vorresti provarci ma quel maledetto lievito di birra ti spaventa? Si sa, con i lievitati è odio o amore, non esistono via di mezzo. Pensa […]

Pancake alto all’arancia con gocce di cioccolato e crema pasticcera light

Pancake alto all’arancia con gocce di cioccolato e crema pasticcera light

Pancake alto all’arancia con gocce di cioccolato e crema pasticcera light #amodomio. Nonostante le mie linee guida su come fare il pancake alto e soffice, ricevo ancora tantissime domande a riguardo. Qualche giorno fa, sulla mia pagina instagram, ho dato la possibilità a tutti di rivolgermi qualsiasi domanda […]

Cheesecake senza lattosio alla nocciola, cacao e caffè

Cheesecake senza lattosio alla nocciola, cacao e caffè

Cheesecake senza lattosio alla nocciola, cacao e caffè. Finalmente, eccomi tornata fra voi! Ti sono mancata vero? dall’ultima volta che mi hai letto sono passati un bel po di giorni, queste festività mi hanno totalmente rapita, ho preferito staccarmi da tutto e godermi le persone […]

Ghirlanda dolce di pasta sfoglia light – A Natale puoi!

Ghirlanda dolce di pasta sfoglia light – A Natale puoi!

Ghirlanda dolce di pasta sfoglia light con ripieno di datteri, mandorle, arancia e cioccolato fondente. “A Natale puoi, fare quello che non puoi fare mai!” – dice una famosa canzone italiana che ogni anno invade le case di tutti. Ebbene si, la maggior parte di […]


Linee guida

Pasta frolla integrale senza zucchero e burro con farina d’avena: ecco la mia ricetta.

Pasta frolla integrale senza zucchero e burro con farina d’avena: ecco la mia ricetta.

Che vita sarebbe senza biscotti? Impossibile rinunciare alla frolla, ecco la mia ricetta per restare in forma con gusto. Da buona figlia di un fornaio adoro i biscotti e le crostate, mi ricordano un sacco la mia infanzia passata dietro al bancone del panificio, fra […]

Porridge e Overnight Oats – Tutto quello che c’è da sapere.

Porridge e Overnight Oats – Tutto quello che c’è da sapere.

Facciamo chiarezza.. Acqua o latte? L’avena è cotta oppure no? Come si fa l’overnight? Quanta acqua aggiungi? Finalmente in questo articolo rispondo a tutte le tue domande: Ricetta Porridge e Overnight Oats. Ogni volta ricevo tantissime domande sulla preparazione del porridge e dell’overnight oats, così […]

6 Rimedi naturali per sconfiggere la ritenzione idrica + Ricetta.

6 Rimedi naturali per sconfiggere la ritenzione idrica + Ricetta.

S.O.S – Come sconfiggere la ritenzione in 6 semplici passaggi. Purtroppo la ritenzione idrica è un disturbo che colpisce moltissime persone, in particolar modo le donne (più del 30% della popolazione italiana come riporta My-PersonalTrainer.it). Le zone più sensibili sono le cosce, i glutei e […]

Crema di albumi – Ricetta base

Crema di albumi – Ricetta base

Come realizzare la crema di albumi.. In moltissimi di voi ogni volta mi chiedete come faccio a realizzare la crema di albumi, così ho pensato di scrivere un articolo a riguardo. Spero come sempre di essere il più chiara possibile. All’interno dell’articolo troverete le foto […]

Come fare il pancake alto e soffice – Linee guida.

Come fare il pancake alto e soffice – Linee guida.

COME FAI A FARE I PANCAKES ALTI E SOFFICI? Da quando ho aperto il mio profilo Instagram (più di un anno fa), mi è stata fatta questa domanda milioni e milioni di volte. Oggi attraverso questo articolo, ti spiegherò PASSO DOPO PASSO il procedimento per ottenere […]


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