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Pane ai semi fatto in casa proteico – gluten free

Pane ai semi fatto in casa proteico – gluten free

Pane ai semi fatto in casa proteico e a basso contenuto di carboidrati, senza glutine e farina 00. Quante volte vorresti provarci ma quel maledetto lievito di birra ti spaventa? Si sa, con i lievitati è odio o amore, non esistono via di mezzo. Pensa […]

Pancake alto all’arancia con gocce di cioccolato e crema pasticcera light

Pancake alto all’arancia con gocce di cioccolato e crema pasticcera light

Pancake alto all’arancia con gocce di cioccolato e crema pasticcera light #amodomio. Nonostante le mie linee guida su come fare il pancake alto e soffice, ricevo ancora tantissime domande a riguardo. Qualche giorno fa, sulla mia pagina instagram, ho dato la possibilità a tutti di rivolgermi qualsiasi domanda […]

Cheesecake senza lattosio alla nocciola, cacao e caffè

Cheesecake senza lattosio alla nocciola, cacao e caffè

Cheesecake senza lattosio alla nocciola, cacao e caffè. Finalmente, eccomi tornata fra voi! Ti sono mancata vero? dall’ultima volta che mi hai letto sono passati un bel po di giorni, queste festività mi hanno totalmente rapita, ho preferito staccarmi da tutto e godermi le persone […]

Ghirlanda dolce di pasta sfoglia light – A Natale puoi!

Ghirlanda dolce di pasta sfoglia light – A Natale puoi!

Ghirlanda dolce di pasta sfoglia light con ripieno di datteri, mandorle, arancia e cioccolato fondente. “A Natale puoi, fare quello che non puoi fare mai!” – dice una famosa canzone italiana che ogni anno invade le case di tutti. Ebbene si, la maggior parte di […]

Angel Cake con farina integrale, senza zucchero.

Angel Cake con farina integrale, senza zucchero.

Angel Cake con farina integrale  agli agrumi e cannella, senza zucchero. Pronto per una colazione soffice come una nuvola? Ecco la mia versione della Angel Cake con farina integrale senza zucchero, al profumo di agrumi: limone e arancia. Ci meditavo su da tempo -fin troppo- e […]

Renne dolci di pasta frolla montata senza burro

Renne dolci di pasta frolla montata senza burro

Renne dolci di pasta frolla montata senza burro e zucchero. Pronti per sporcarvi le mani insieme ai vostri figli, nipoti o cugini? Sono arrivate le Renne dolci di pasta frolla montata senza burro e zucchero, per un Natale fatto di gusto e salute. Si sa, […]

Roccocò con farina integrale – Natale con gusto & salute

Roccocò con farina integrale – Natale con gusto & salute

Roccocò con farina integrale Amo festeggiare il Natale in famiglia mangiando buon cibo e piatti tipici preparati dalla nonna. Quest’anno però dalla Toscana facciamo un salto in Campania, dove ogni natale vengono sfornati migliaia e migliaia di Roccocò e Mustaccioli. Sono dei biscotti secchi speziati, […]

Biscotti all’Amarena più leggeri rispetto agli originali.

Biscotti all’Amarena più leggeri rispetto agli originali.

1, 2, 3 Biscotti in forno! Biscotti all’amarena napoletani L’ultima volta che sono stata a Caserta ho assaggiato questi biscotti ripieni di amarena e cioccolato e ne sono rimasta colpita. Non avevo mai visto dei biscotti con un ripieno così alto e importante, sia in […]


Linee guida

Pasta frolla integrale senza zucchero e burro con farina d’avena: ecco la mia ricetta.

Pasta frolla integrale senza zucchero e burro con farina d’avena: ecco la mia ricetta.

Che vita sarebbe senza biscotti? Impossibile rinunciare alla frolla, ecco la mia ricetta per restare in forma con gusto. Da buona figlia di un fornaio adoro i biscotti e le crostate, mi ricordano un sacco la mia infanzia passata dietro al bancone del panificio, fra […]

Porridge e Overnight Oats – Tutto quello che c’è da sapere.

Porridge e Overnight Oats – Tutto quello che c’è da sapere.

Facciamo chiarezza.. Acqua o latte? L’avena è cotta oppure no? Come si fa l’overnight? Quanta acqua aggiungi? Finalmente in questo articolo rispondo a tutte le tue domande: Ricetta Porridge e Overnight Oats. Ogni volta ricevo tantissime domande sulla preparazione del porridge e dell’overnight oats, così […]

6 Rimedi naturali per sconfiggere la ritenzione idrica + Ricetta.

6 Rimedi naturali per sconfiggere la ritenzione idrica + Ricetta.

S.O.S – Come sconfiggere la ritenzione in 6 semplici passaggi. Purtroppo la ritenzione idrica è un disturbo che colpisce moltissime persone, in particolar modo le donne (più del 30% della popolazione italiana come riporta My-PersonalTrainer.it). Le zone più sensibili sono le cosce, i glutei e […]

Crema di albumi – Ricetta base

Crema di albumi – Ricetta base

Come realizzare la crema di albumi.. In moltissimi di voi ogni volta mi chiedete come faccio a realizzare la crema di albumi, così ho pensato di scrivere un articolo a riguardo. Spero come sempre di essere il più chiara possibile. All’interno dell’articolo troverete le foto […]

Come fare il pancake alto e soffice – Linee guida.

Come fare il pancake alto e soffice – Linee guida.

COME FAI A FARE I PANCAKES ALTI E SOFFICI? Da quando ho aperto il mio profilo Instagram (più di un anno fa), mi è stata fatta questa domanda milioni e milioni di volte. Oggi attraverso questo articolo, ti spiegherò PASSO DOPO PASSO il procedimento per ottenere […]


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