Crostate e Biscotti senza burro

Pastiera Napoletana Senza Glutine

Pastiera Napoletana Senza Glutine

PASTIERA NAPOLETANA SENZA GLUTINE con pasta frolla e ripieno di riso Qualche giorno fa ti ho raccontato della mia Pastiera Napoletana rivisitata in chiave ‘light’, se te la sei persa ti lascio qui il link diretto Pastiera Napoletana rivisitata in versione ‘light’. Oggi invece, voglio […]

Pastiera Napoletana rivisitata in versione ‘light’

Pastiera Napoletana rivisitata in versione ‘light’

Pastiera Napoletana rivisitata in versione ‘light’ Oggi torno a scrivere sul blog dopo una lunga pausa. Lo faccio proprio in occasione della Pasqua, che anche quest’anno la passeremo a casa soli io ed il mio compagno, senza le nostre famiglie. La cosa importante in questo […]

Linzer Cookies *con ghee

Linzer Cookies *con ghee

Linzer Cookies I Linzer Cookies sono la versione biscotto della famosa torta austriaca della città di Linz, la ‘Linzer Torte’. La mia versione, oltre alla farina di mandorle che è prevista nella ricetta originale, è realizzata con la farina di farro, la ricotta ed il […]

Biscotti di Natale speziati di pasta frolla alla ricotta – *Ricetta con ghee

Biscotti di Natale speziati di pasta frolla alla ricotta – *Ricetta con ghee

Biscotti di Natale speziati di pasta frolla alla ricotta I Biscotti di Natale non devono mai mancare in questo magico periodo fatto di lucine e addobbi natalizi. Sono perfetti in ogni momento della giornata, dalla colazione alla coccola prima di andare a dormire. Ne esistono […]

Quadrotti di pasta frolla senza burro, farciti con doppia crema proteica

Quadrotti di pasta frolla senza burro, farciti con doppia crema proteica

QUADROTTI DI PASTA FROLLA SENZA BURRO, FARCITI CON DOPPIA CREMA PROTEICA Cioccolato bianco o Cacao e nocciole? nel dubbio io le scelgo entrambe. Loro sono le protagoniste di questa ricetta. Sto parlando delle nuove creme proteiche di Nu3, azienda tedesca con la quale collaboro da […]

Crostata integrale alle fragole con uovo di cioccolato fondente

Crostata integrale alle fragole con uovo di cioccolato fondente

CROSTATA INTEGRALE ALLE FRAGOLE CON UOVO DI CIOCCOLATO FONDENTE Oggi facciamo piovere stelle per bambini speciali! In collaborazione con l’ Associazione Italiana per la Lotta al Neuroblastoma O.N.L.U.S, ho realizzato una coccola golosa per tutti i bambini del mondo, per regalare momenti di gioia da […]

Rose del deserto light | Senza zucchero e burro

Rose del deserto light | Senza zucchero e burro

ROSE DEL DESERTO LIGHT | SENZA ZUCCHERO E BURRO Questi biscotti mi riportano subito indietro nel tempo. Io e mia mamma essendo amanti dell’uvetta, ne andiamo pazze. Quelli fatti da mia nonna sono i più buoni del mondo – e non sono di parte -. […]

Sbriciolata allo yogurt e confettura di mirtilli | senza burro e zucchero aggiunto

Sbriciolata allo yogurt e confettura di mirtilli | senza burro e zucchero aggiunto

Creare una sbriciolata friabile come l’originale senza l’utilizzo del burro e una dose elevata di olio credo sia molto difficile. La mia versione nonostante abbia una consistenza diversa è pur sempre deliziosa, posso garantirtelo. Personalmente ho sempre preferito una frolla più consistente e meno friabile, […]



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