Crostate e Biscotti senza burro

Torta della nonna con pasta frolla senza burro

Torta della nonna con pasta frolla senza burro

Hai mai provato la torta della nonna con la pasta frolla senza burro? sono sicura di no, tutte conosciamo la classica ricetta buonissima e super cremosa – che io personalmente adoro -. La torta della nonna è un grande classico italiano, tanto buona quando semplice. […]

Crostata integrale alla frutta con crema pasticcera #amodomio

Crostata integrale alla frutta con crema pasticcera #amodomio

Mai e poi mai avrei pensato di ritrovarmi a scrivere un articolo con questo stato d’animo. L’italia è diventata una zona protetta, così l’ha definita il presidente del consiglio Giuseppe Conte, è arrivato il momento di stare a casa da nord a sud. Tutta l’italia […]

Crostata integrale alle ciliegie e cioccolato

Crostata integrale alle ciliegie e cioccolato

Ormai è risaputo che sono una fan sfegatata della pasta frolla, fosse per me vivrei in un mondo fatto solo di torte umide e dolci a base di pasta frolla, ovviamente non mi sto dimenticando del cioccolato, ormai lui lo do per scontato. Detto ciò, […]

Baci di dama senza zucchero e burro

Baci di dama senza zucchero e burro

La rubrica ‘Ricette in cerca d’autore #delGiovedì’ fa un salto in Piemonte perché i vincitori del sondaggio sono loro, i baci di dama senza zucchero e burro con crema proteica al cacao e nocciole. Nati esattamente a Tortona nell’ottocento, ed erano originariamente prodotti con le nocciole […]

Biscotti al cacao light speziati

Biscotti al cacao light speziati

Uno tira l’altro! Friabili, gustosi, ricchi di cacao e spezie per una pausa piena di gusto e salute: Biscotti al cacao light ripieni di crema di pinoli 100% pura, senza farina raffinata e zucchero bianco. Una semplice ricetta facile da fare e perfetta per chi […]

Mostaccioli light con farina integrale

Mostaccioli light con farina integrale

Oggi vi faccio sfornare i famosi mostaccioli, biscotti natalizi tipici della regione Campania. Morbidi, speziati al pisto e glassati con cioccolato fondente, vi assicuro che uno tira l’altro. Anche quest’anno ho rifatto la mi versione, un po diversa dagli originali, si tratta dei Mostaccioli Light […]

Biscotti alla cannella senza burro

Biscotti alla cannella senza burro

Mi è bastata una sola foto vista su pinterest per innamorarmene. Delicati, belli e sicuramente buoni – ho subito pensato -. Dalla foto promettevano bene, sembravano pazzeschi, corro a leggere la ricetta e tac, burro a non finire. D’altra parte per ottenere quella consistenza morbida […]

Ricciarelli light, super facili da fare

Ricciarelli light, super facili da fare

In Toscana sono un must, non c’è natale senza ricciarelli. Morbidi, profumati, saporiti e ricoperti di zucchero a velo integrale. Quest’anno in tavola ho deciso di portare una ricetta più sana, sostituendo lo zucchero bianco con il miele e omettendo la farina 00, ecco a […]



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