MUFFIN CON FIOCCHI D’AVENA E GOCCE DI CIOCCOLATO Questa settimana è stata bella pesante fra emicranie e ore passate seduta al pc. Grazie a dio siamo a venerdì, ho bisogno di riposare completamente e staccare da tutto. Ci riuscirò? ..Conoscendomi ne dubito, ma devo obbligarmi […]

ANGEL CAKE INTEGRALE | SENZA ZUCCHERO Ho mangiato la vera Angel Cake a Napoli, da Birdy’s bakery. Strano vero? – ti starai chiedendo: ‘ma com’è che con tutte le cose buone che ci sono a Napoli, vai a mangiare un dolce all’interno di una bakery […]

GIRELLE FATTE IN CASA SENZA ZUCCHERO Tutti da piccoli le abbiamo mangiate almeno una volta, soffici, cioccolatose e infinitamente buone, le Girelle erano le mie merendine preferite insieme alle kinder paradiso. Ricordo ancora quei pomeriggi a guardare i cartoni in cucina mentre mamma faceva le […]

Creare una sbriciolata friabile come l’originale senza l’utilizzo del burro e una dose elevata di olio credo sia molto difficile. La mia versione nonostante abbia una consistenza diversa è pur sempre deliziosa, posso garantirtelo. Personalmente ho sempre preferito una frolla più consistente e meno friabile, […]

TORTA JOLLY | IDEALE PER INFINITE PREPARAZIONI E ABBINAMENTI Grazie al suo sapore delicato e neutro la Torta Jolly può essere utilizzata in sostituzione del pan di spagna. Si presta a tantissime preparazioni ed infiniti abbinamenti. Crema pasticcera, zabaione, mascarpone, creme di ogni genere, cioccolato, […]

PANCAKES GIAPPONESI SENZA ZUCCHERO CON FARINA DI FARRO INTEGRALE I pancakes giapponesi, conosciuti anche come fluffy pancakes, sono un dolce tipico giapponese super soffice a base di uova, zucchero, farina e latte. Oggi ti propongo una versione un pochino più leggera senza zucchero, realizzata con […]

Lista della spesa: Shop online Vs Supermercato Troppo spesso mi chiedete cosa compro al supermercato e quali sono gli ingredienti indispensabili nella mia cucina, per questo motivo ho deciso di scrivere un articolo interamente dedicato alla lista della spesa: Shopping Online vs Supermercato – Dove […]

Il crumblè è da sempre il dolce preferito di mia mamma, rigorosamente alle mele servito con una pallina di gelato alla vaniglia. Ogni volta che ne sento parlare e lo vedo nelle vetrine dei bar/pasticcerie, penso a lei. Difatti questa ricetta è stata fatta proprio […]