Ricette in cerca d’autore #delGiovedì

Crostata integrale alla frutta con crema pasticcera #amodomio

Crostata integrale alla frutta con crema pasticcera #amodomio

Mai e poi mai avrei pensato di ritrovarmi a scrivere un articolo con questo stato d’animo. L’italia è diventata una zona protetta, così l’ha definita il presidente del consiglio Giuseppe Conte, è arrivato il momento di stare a casa da nord a sud. Tutta l’italia […]

Baci di dama senza zucchero e burro

Baci di dama senza zucchero e burro

La rubrica ‘Ricette in cerca d’autore #delGiovedì’ fa un salto in Piemonte perché i vincitori del sondaggio sono loro, i baci di dama senza zucchero e burro con crema proteica al cacao e nocciole. Nati esattamente a Tortona nell’ottocento, ed erano originariamente prodotti con le nocciole […]

Carrot cake light senza burro e zucchero

Carrot cake light senza burro e zucchero

Conosciuta come torta di carote in Italia, la Carrot Cake è una tipica torta americana caratterizzata dal colore bruno – ottenuto grazie allo zucchero di canna e cannella – e dalla famosa glassa al formaggio e burro. Una sola fetta apporta più di 700 kcal, […]

Tiramisù light allo yogurt

Tiramisù light allo yogurt

Eccoci con la ricetta #delGiovedì per la rubrica ‘Ricette in cerca d’autore’. Questa settimana fra la torta soffice al caffè ed il tiramisù light, la maggioranza ha scelto il tiramisù. Come possiamo Giulia ed io essere in disaccordo? Da quando mi sono trasferita a Treviso, […]

Muffin con cuore cremoso, sani e leggeri

Muffin con cuore cremoso, sani e leggeri

Siete pronte per questo San Valentino? Io ni, non ho ancora pensato a cosa fare/regalare a Luigi. Questo è il secondo anno che lo festeggiamo insieme, la scorsa volta ci siamo regalati due felpe simpatiche di topolino e minnie con scritto Mr. & Mrs, eccole […]

Torta al latte caldo senza lattosio e zucchero

Torta al latte caldo senza lattosio e zucchero

Torta al latte caldo senza lattosio e zucchero, niente di più niente di meno: b u o n i s s i m a. Ho conosciuto questa torta grazie alla mia amica Giulia, – fedele socia in affari, colei con cui ho creato, inventato, nutrito: […]

Torta paradiso senza glutine, sana e leggera

Torta paradiso senza glutine, sana e leggera

Scommettiamo che ti faccio cambiare idea? La maggior parte delle persone pensa che “senza glutine” sia l’equivalente di “torte non buone”, ma non è così. Mixando i giusti ingredienti si possono ottenere delle torte soffici e molto buone, come in questo caso. Sono la prima […]

Panpepato umbro; Ricetta facile

Panpepato umbro; Ricetta facile

Il Panpepato è un tipico dolce natalizio umbro ferrarese e senese. esistono varie versioni in base alla zona di provenienza e ogni famiglia custodisce segretamente le ricette più antiche e collaudate delle nonne. Per questa volta, ho scelto di realizzare il panpepato umbro, ispirandomi ad […]



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