Ricette in cerca d’autore #delGiovedì

Torta dolce di zucchine integrale | versione rivisitata con ingredienti semplici

Torta dolce di zucchine integrale | versione rivisitata con ingredienti semplici

WOW! Wow è l’unica parola che mi viene in mente per descrivere questa torta dolce di zucchine integrale, croccante fuori e soffice dentro, è venuta buonissima, molto molto più buona dell’altra. Forse non lo sai, ma questa non è la prima torta di zucchine che […]

Zeppole di San Giuseppe al forno, senza burro.

Zeppole di San Giuseppe al forno, senza burro.

Siete pronte per sporcarvi le mani e riempire la vostra cucina di pasta choux? Oggi è San Giuseppe e come da tradizione si sfornano in tutta Italia – soprattutto al sud, in Campania -, le zeppole di San Giuseppe. Simil ciambelle fritte di pasta choux farcite […]

Torta della nonna con pasta frolla senza burro

Torta della nonna con pasta frolla senza burro

Hai mai provato la torta della nonna con la pasta frolla senza burro? sono sicura di no, tutte conosciamo la classica ricetta buonissima e super cremosa – che io personalmente adoro -. La torta della nonna è un grande classico italiano, tanto buona quando semplice. […]

Crostata integrale alla frutta con crema pasticcera #amodomio

Crostata integrale alla frutta con crema pasticcera #amodomio

Mai e poi mai avrei pensato di ritrovarmi a scrivere un articolo con questo stato d’animo. L’italia è diventata una zona protetta, così l’ha definita il presidente del consiglio Giuseppe Conte, è arrivato il momento di stare a casa da nord a sud. Tutta l’italia […]

Baci di dama senza zucchero e burro

Baci di dama senza zucchero e burro

La rubrica ‘Ricette in cerca d’autore #delGiovedì’ fa un salto in Piemonte perché i vincitori del sondaggio sono loro, i baci di dama senza zucchero e burro con crema proteica al cacao e nocciole. Nati esattamente a Tortona nell’ottocento, ed erano originariamente prodotti con le nocciole […]

Carrot cake light senza burro e zucchero

Carrot cake light senza burro e zucchero

Conosciuta come torta di carote in Italia, la Carrot Cake è una tipica torta americana caratterizzata dal colore bruno – ottenuto grazie allo zucchero di canna e cannella – e dalla famosa glassa al formaggio e burro. Una sola fetta apporta più di 700 kcal, […]

Tiramisù light allo yogurt

Tiramisù light allo yogurt

Eccoci con la ricetta #delGiovedì per la rubrica ‘Ricette in cerca d’autore’. Questa settimana fra la torta soffice al caffè ed il tiramisù light, la maggioranza ha scelto il tiramisù. Come possiamo Giulia ed io essere in disaccordo? Da quando mi sono trasferita a Treviso, […]

Muffin con cuore cremoso, sani e leggeri

Muffin con cuore cremoso, sani e leggeri

Siete pronte per questo San Valentino? Io ni, non ho ancora pensato a cosa fare/regalare a Luigi. Questo è il secondo anno che lo festeggiamo insieme, la scorsa volta ci siamo regalati due felpe simpatiche di topolino e minnie con scritto Mr. & Mrs, eccole […]



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