Ricette in cerca d’autore #delGiovedì

Girelle fatte in casa senza zucchero

Girelle fatte in casa senza zucchero

GIRELLE FATTE IN CASA SENZA ZUCCHERO Tutti da piccoli le abbiamo mangiate almeno una volta, soffici, cioccolatose e infinitamente buone, le Girelle erano le mie merendine preferite insieme alle kinder paradiso. Ricordo ancora quei pomeriggi a guardare i cartoni in cucina mentre mamma faceva le […]

Pancakes giapponesi senza zucchero | con farina di farro integrale

Pancakes giapponesi senza zucchero | con farina di farro integrale

PANCAKES GIAPPONESI SENZA ZUCCHERO CON FARINA DI FARRO INTEGRALE I pancakes giapponesi, conosciuti anche come fluffy pancakes, sono un dolce tipico giapponese super soffice a base di uova, zucchero, farina e latte. Oggi ti propongo una versione un pochino più leggera senza zucchero, realizzata con […]

Torta senza lievito al coccolato fondente, vaniglia e arancia.

Torta senza lievito al coccolato fondente, vaniglia e arancia.

Oggi vi coccolo un po con una dose extra di cioccolato, dopo la Pasqua in quarantena che abbiamo appena trascorso, ne abbiamo bisogno. Comfort, coccole e cioccolato, un mix perfetto. Golosa ma sana: Torta senza lievito al cioccolato fondente con vaniglia e arancia; senza burro, […]

Torta integrale rovesciata alle fragole | senza zucchero, olio e burro

Torta integrale rovesciata alle fragole | senza zucchero, olio e burro

E’ arrivata la primavera! ..e con se anche le fragole. Le giornate si sono allungate, il sole ci riscalda sempre di più e le fruttiera si riempie di colori. Non potevo non approfittare delle prima fragole di stagione per fare la Torta integrale rovesciata alle […]

Torta dolce di zucchine integrale | versione rivisitata con ingredienti semplici

Torta dolce di zucchine integrale | versione rivisitata con ingredienti semplici

WOW! Wow è l’unica parola che mi viene in mente per descrivere questa torta dolce di zucchine integrale, croccante fuori e soffice dentro, è venuta buonissima, molto molto più buona dell’altra. Forse non lo sai, ma questa non è la prima torta di zucchine che […]

Zeppole di San Giuseppe al forno, senza burro.

Zeppole di San Giuseppe al forno, senza burro.

Siete pronte per sporcarvi le mani e riempire la vostra cucina di pasta choux? Oggi è San Giuseppe e come da tradizione si sfornano in tutta Italia – soprattutto al sud, in Campania -, le zeppole di San Giuseppe. Simil ciambelle fritte di pasta choux farcite […]

Torta della nonna con pasta frolla senza burro

Torta della nonna con pasta frolla senza burro

Hai mai provato la torta della nonna con la pasta frolla senza burro? sono sicura di no, tutte conosciamo la classica ricetta buonissima e super cremosa – che io personalmente adoro -. La torta della nonna è un grande classico italiano, tanto buona quando semplice. […]

Crostata integrale alla frutta con crema pasticcera #amodomio

Crostata integrale alla frutta con crema pasticcera #amodomio

Mai e poi mai avrei pensato di ritrovarmi a scrivere un articolo con questo stato d’animo. L’italia è diventata una zona protetta, così l’ha definita il presidente del consiglio Giuseppe Conte, è arrivato il momento di stare a casa da nord a sud. Tutta l’italia […]



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