I grandi classici rivisitati

Sbriciolata allo yogurt e confettura di mirtilli | senza burro e zucchero aggiunto

Sbriciolata allo yogurt e confettura di mirtilli | senza burro e zucchero aggiunto

Creare una sbriciolata friabile come l’originale senza l’utilizzo del burro e una dose elevata di olio credo sia molto difficile. La mia versione nonostante abbia una consistenza diversa è pur sempre deliziosa, posso garantirtelo. Personalmente ho sempre preferito una frolla più consistente e meno friabile, […]

Pancakes giapponesi senza zucchero | con farina di farro integrale

Pancakes giapponesi senza zucchero | con farina di farro integrale

PANCAKES GIAPPONESI SENZA ZUCCHERO CON FARINA DI FARRO INTEGRALE I pancakes giapponesi, conosciuti anche come fluffy pancakes, sono un dolce tipico giapponese super soffice a base di uova, zucchero, farina e latte. Oggi ti propongo una versione un pochino più leggera senza zucchero, realizzata con […]

Crumblè senza burro ai frutti rossi | con Weetabix

Crumblè senza burro ai frutti rossi | con Weetabix

Il crumblè è da sempre il dolce preferito di mia mamma, rigorosamente alle mele servito con una pallina di gelato alla vaniglia. Ogni volta che ne sento parlare e lo vedo nelle vetrine dei bar/pasticcerie, penso a lei. Difatti questa ricetta è stata fatta proprio […]

Torta integrale rovesciata alle fragole | senza zucchero, olio e burro

Torta integrale rovesciata alle fragole | senza zucchero, olio e burro

E’ arrivata la primavera! ..e con se anche le fragole. Le giornate si sono allungate, il sole ci riscalda sempre di più e le fruttiera si riempie di colori. Non potevo non approfittare delle prima fragole di stagione per fare la Torta integrale rovesciata alle […]

Crostata integrale ricotta e cioccolato | senza burro

Crostata integrale ricotta e cioccolato | senza burro

Questo weekend oltre ad aver festeggiato la pasqua, è stato anche il trentesimo compleanno di Luigi e per l’occasione ho preparato questa Crostata integrale ricotta e cioccolato, senza burro e zucchero. Fare una sorpresa con lui in casa h24 non è stato per niente facile, […]

Bignè alla nocciola senza burro

Bignè alla nocciola senza burro

Sono molto più semplici di ciò che si pensa, credimi! Ero la prima a credere che la preparazione dei bignè fosse difficile e articolata, ma ti posso assicurare che la difficoltà sta solo nella nostra testa, perché la pasta choux è una delle preparazioni base […]

Zeppole di San Giuseppe al forno, senza burro.

Zeppole di San Giuseppe al forno, senza burro.

Siete pronte per sporcarvi le mani e riempire la vostra cucina di pasta choux? Oggi è San Giuseppe e come da tradizione si sfornano in tutta Italia – soprattutto al sud, in Campania -, le zeppole di San Giuseppe. Simil ciambelle fritte di pasta choux farcite […]

Torta della nonna con pasta frolla senza burro

Torta della nonna con pasta frolla senza burro

Hai mai provato la torta della nonna con la pasta frolla senza burro? sono sicura di no, tutte conosciamo la classica ricetta buonissima e super cremosa – che io personalmente adoro -. La torta della nonna è un grande classico italiano, tanto buona quando semplice. […]



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