Pancakes e Torte

Torta dolce di melanzane e cacao con ricotta | senza zucchero

Torta dolce di melanzane e cacao con ricotta | senza zucchero

Chi l’avrebbe mai detto, le melanzane in un dolce! Io in primis ero molto scettica a riguardo, ma devo ammettere che mi sono ricreduta – anche se già lo sapevo perchè difficilmente le torte al cioccolato non mi piacciono -. Qualche giorno fa Giulia, una […]

Torta dolce di zucchine integrale | versione rivisitata con ingredienti semplici

Torta dolce di zucchine integrale | versione rivisitata con ingredienti semplici

WOW! Wow è l’unica parola che mi viene in mente per descrivere questa torta dolce di zucchine integrale, croccante fuori e soffice dentro, è venuta buonissima, molto molto più buona dell’altra. Forse non lo sai, ma questa non è la prima torta di zucchine che […]

Torta integrale alla ricotta con pere e gocce di cioccolato, senza zucchero

Torta integrale alla ricotta con pere e gocce di cioccolato, senza zucchero

Quando il gioco si fa duro i duri iniziano a giocare, giusto? Con il passare delle giornate l’umore si alterna fra serenità e preoccupazioni. Fuori dalla finestra le giornate scorrono lentamente ed un silenzio assordante invade le nostre case. Il sole riscalda e ci regala […]

Pancakes allo yogurt greco con farina d’avena

Pancakes allo yogurt greco con farina d’avena

Per proseguire questi giorni di quarantena al meglio avrei bisogno di questa torretta di pancakes allo yogurt greco, soffici soffici e profumati al limone. Da quando ho dato una nuova veste al blog e ripreso a scrivere articoli, sto rispolverando le vecchie ricette fatte da […]

Torta ai mirtilli light, senza zucchero bianco, farina 00 e burro

Torta ai mirtilli light, senza zucchero bianco, farina 00 e burro

Il mercoledì profuma di torta, come il lunedì, il martedì, il giovedì, il venerdì, ecc ecc.. Ebbene si, la settimana dedicata alle torte sta procedendo a suon di fette e profumi pazzeschi, – in questi giorni ho la cucina invasa da mille profumi -. Oggi […]

Torta integrale alle pere e vaniglia

Torta integrale alle pere e vaniglia

Pere e vaniglia è l’accoppiata perfetta, hai mai provato? io l’adoro! Se mi segui su instagram sai che questa settimana sarà dedicata interamente alle torte, ieri ho sfornato la torta invisibile alle mele, oggi la torta integrale alle pere e vaniglia e domani? chissà .. […]

Torta invisibile alle mele con farina integrale e cannella

Torta invisibile alle mele con farina integrale e cannella

In questo lunedì uggioso fatto di pioggia e cielo grigio, la mia cucina profuma di mele e cannella. Era da un sacco di tempo che volevo preparare la torta invisibile di mele e finalmente ci sono riuscita. Non so perchè, ma ogni volta rimandavo o […]

Carrot cake light senza burro e zucchero

Carrot cake light senza burro e zucchero

Conosciuta come torta di carote in Italia, la Carrot Cake è una tipica torta americana caratterizzata dal colore bruno – ottenuto grazie allo zucchero di canna e cannella – e dalla famosa glassa al formaggio e burro. Una sola fetta apporta più di 700 kcal, […]



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