Pancakes e Torte

Pancakes giapponesi senza zucchero | con farina di farro integrale

Pancakes giapponesi senza zucchero | con farina di farro integrale

PANCAKES GIAPPONESI SENZA ZUCCHERO CON FARINA DI FARRO INTEGRALE I pancakes giapponesi, conosciuti anche come fluffy pancakes, sono un dolce tipico giapponese super soffice a base di uova, zucchero, farina e latte. Oggi ti propongo una versione un pochino più leggera senza zucchero, realizzata con […]

Torta senza lievito al coccolato fondente, vaniglia e arancia.

Torta senza lievito al coccolato fondente, vaniglia e arancia.

Oggi vi coccolo un po con una dose extra di cioccolato, dopo la Pasqua in quarantena che abbiamo appena trascorso, ne abbiamo bisogno. Comfort, coccole e cioccolato, un mix perfetto. Golosa ma sana: Torta senza lievito al cioccolato fondente con vaniglia e arancia; senza burro, […]

Torta integrale rovesciata alle fragole | senza zucchero, olio e burro

Torta integrale rovesciata alle fragole | senza zucchero, olio e burro

E’ arrivata la primavera! ..e con se anche le fragole. Le giornate si sono allungate, il sole ci riscalda sempre di più e le fruttiera si riempie di colori. Non potevo non approfittare delle prima fragole di stagione per fare la Torta integrale rovesciata alle […]

Pancakes light al caffè con crema proteica alla curcuma

Pancakes light al caffè con crema proteica alla curcuma

Il giovedì mi è sempre piaciuto, è il giorno del ‘sospiro di sollievo’, quello fra la settimana che sta per finire e l’inizio del weekend. Proprio per questo motivo oggi c’è bisogno di una ricetta super: Pancakes light al caffè alternati con crema proteica alla […]

Torta dolce di melanzane e cacao con ricotta | senza zucchero

Torta dolce di melanzane e cacao con ricotta | senza zucchero

Chi l’avrebbe mai detto, le melanzane in un dolce! Io in primis ero molto scettica a riguardo, ma devo ammettere che mi sono ricreduta – anche se già lo sapevo perchè difficilmente le torte al cioccolato non mi piacciono -. Qualche giorno fa Giulia, una […]

Torta dolce di zucchine integrale | versione rivisitata con ingredienti semplici

Torta dolce di zucchine integrale | versione rivisitata con ingredienti semplici

WOW! Wow è l’unica parola che mi viene in mente per descrivere questa torta dolce di zucchine integrale, croccante fuori e soffice dentro, è venuta buonissima, molto molto più buona dell’altra. Forse non lo sai, ma questa non è la prima torta di zucchine che […]

Torta integrale alla ricotta con pere e gocce di cioccolato, senza zucchero

Torta integrale alla ricotta con pere e gocce di cioccolato, senza zucchero

Quando il gioco si fa duro i duri iniziano a giocare, giusto? Con il passare delle giornate l’umore si alterna fra serenità e preoccupazioni. Fuori dalla finestra le giornate scorrono lentamente ed un silenzio assordante invade le nostre case. Il sole riscalda e ci regala […]

Pancakes allo yogurt greco con farina d’avena

Pancakes allo yogurt greco con farina d’avena

Per proseguire questi giorni di quarantena al meglio avrei bisogno di questa torretta di pancakes allo yogurt greco, soffici soffici e profumati al limone. Da quando ho dato una nuova veste al blog e ripreso a scrivere articoli, sto rispolverando le vecchie ricette fatte da […]



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