QUICK JAM.. Preparare una marmellata in 10 minuti? si, si può! 100% naturale, versatile e tanto buona, non occorre aggiungere dolcificanti e zuccheri perché grazie alla frutta questa marmellata risulterà dolce e gustosa. Io ho scelto l’abbinamento dei frutti rossi con lo zenzero ma la si […]

La cheesecake è un dolce conosciuto in tutto il mondo e ne esistono tantissime varianti diverse. La versione più famosa, quella a cui tutti gli altri si ispirano è la New York cheesecake, composta da una base di biscotti digestive, burro, zucchero e da una […]

Knam non odiarmi !!! Questa ricetta si ispira alla mousse ai tre cioccolati di Ernst Knam. Sicuramente non sarà la stessa cosa però per essere la versione rivisitata in chiave Fit&Healthy non è per niente male, fidatevi! Farò felici i più golosi e gli amanti […]

TORTA PARADISO SENZA BURRO E ZUCCHERO CON FARINA DI FARRO INTEGRALE Ecco la colazione perfetta per chi vuole iniziare la giornata con gusto e leggerezza. La mia versione della Torta Paradiso senza burro, non ha zucchero all’interno ed è realizzata con farina di farro integrale. […]

TORTA DI CREPES AL TIRAMISÙ CON CREMA DI PISTACCHI Di una goduria unica! L’ho amata. Semplice, veloce, golosa e super cremosa. Il mix delle due consistenze fra crepes e crema al caffè mi è piaciuta tantissimo. Credo proprio che la rifarò! La Torta di Crepes […]

PANCAKES GIAPPONESI SENZA ZUCCHERO CON FARINA DI FARRO INTEGRALE I pancakes giapponesi, conosciuti anche come fluffy pancakes, sono un dolce tipico giapponese super soffice a base di uova, zucchero, farina e latte. Oggi ti propongo una versione un pochino più leggera senza zucchero, realizzata con […]

Torta al latte caldo senza lattosio e zucchero, niente di più niente di meno: b u o n i s s i m a. Ho conosciuto questa torta grazie alla mia amica Giulia, – fedele socia in affari, colei con cui ho creato, inventato, nutrito: […]

I brownies sono da sempre uno dei miei dolci americani preferiti, l’America per me è eccezionale, ogni dolce è poesia. Apple pie, pumpkin pie, red velvet, angel cake, banana bread, cookie, muffin, cheesecake cotte e così via, la lista è lunga. Nonostante i tantissimi gusti […]