Le ultime ricette

NEW YORK CHEESECAKE LIGHT, SENZA BURRO Sembra difficile ma non lo è, oggi mi sono imbattuta in questa deliziosa New York Cheesecake in versione più leggera e sana rispetto all’originale, senza burro e con l’utilizzo di ricotta nella crema. Una vera bontà! Come la maggior […]

PANCAKES SENZA ZUCCHERI, GLUTINE E LATTICINI Se c’è una cosa che sto imparando in questo primo mese di cura, è sicuramente l’utilizzo delle farine senza glutine. Se non sai di quale cura sto parlando, dai una lettura veloce a questo articolo: Muffin senza glutine con […]

BROWNIES VEGANI E SENZA GLUTINE AL GRANO SARACENO Nessuno merita di rinunciare alla bontà dei BROWNIES, tantomeno chi soffre di intolleranze e non solo. Ecco che nascono loro: Brownies Vegani e Senza Glutine al Grano Saraceno. In realtà i meriti di questa bontà non sono […]

MUFFIN SENZA GLUTINE CON FARINA DI RISO INTEGRALE In questo ultimo periodo sto riscoprendo molti sapori che con gli anni ‘avevo dimenticato’. Quando anni fa mi sono approcciata ad un’alimentazione più consapevole e sana, ero molto curiosa di provare nuove ricette, soprattutto quelle vegetali e […]

TORTA CON UOVO DI CIOCCOLATO FONDENTE DI PASQUA, SENZA BURRO E ZUCCHERO AGGIUNTO Lo so che spesso e volentieri il cioccolato dell’uovo di Pasqua non avanza, però io fossi in te ci penserei su perché questa torta merita davvero un pezzo generoso di uovo messo […]

CIAMBELLA SENZA GLUTINE ALLE FRAGOLE CON NOCCIOLATA FATTA IN CASA La colazione ti mette sempre in crisi e non sai cosa mangiare? Ecco un’idea sana, genuina e semplice: Ciambella senza glutine alle fragole con nocciolata fatta in casa. Hai mai provato a fare la nocciolata […]

CHEESECAKE LIGHT CON CREMA DI RICOTTA, COCCO E MORE Semplice, buona e cremosissima, è la mia Cheesecake light con crema di ricotta, cocco e more, perfetta per i caldi mesi che ci aspettano. Non c’è un momento migliore per gustarla, lei va sempre bene: colazione, […]

PASTIERA NAPOLETANA SENZA GLUTINE con pasta frolla e ripieno di riso Qualche giorno fa ti ho raccontato della mia Pastiera Napoletana rivisitata in chiave ‘light’, se te la sei persa ti lascio qui il link diretto Pastiera Napoletana rivisitata in versione ‘light’. Oggi invece, voglio […]