Christmas Edition: Santa Hat Pancake Bites.

Christmas Edition: Santa Hat Pancake Bites.
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Merry Christmas !!!

Buon natale a tutti, vi auguro di trascorrere queste feste con la serenità nel cuore e la spensieratezza nella mente, circondati dall’affetto delle persone care. Anche oggi non vi lascio senza ricetta, questi dolcetti sono davvero semplici da fare e belli da vedere, un’idea carina per presentare ai vostri ospiti qualcosa di particolare e gustoso.


Ingredienti:
  • 25gr di Farina d’avena integrale
  • 25gr di Farina di riso integrale
  • 10gr di Organic Cacao Powder – MyProtein
  • 3gr di Caffè solubile (oppure espresso)
  • Cannella q.b
  • Aroma alla vaniglia q.b – MyProtein
  • 150ml di Albume
  • 3gr di Lievito per dolci

per la decorazione:

  • Yogurt greco 0%
  • Fragole
Procedimento:

Unire le farine con il cacao, il caffè, la cannella e l’aroma alla vaniglia. Aggiungere a filo l’albume e mescolare bene senza formare grumi (se necessario aggiungere poca acqua alla volta fino ad ottenere un impasto corposo, non troppo liquido e ne troppo denso) infine inserire il lievito e dare un’ultima mescolata. Riscaldare una casseruola da 14cm di diametro, quindi versare l’impasto, abbassare la fiamma al minimo e chiudere con il coperchio. Quando il pancake si sarà rappreso in superficie girarlo e ultimare la cottura per altri 2/3 minuti. Una volta pronto con l’aiuto di uno stampo per biscotti, ricavare i cilindri e procedere con la decorazione. Creare il primo strato con lo yogurt greco utilizzando la siringa da cucina, aggiungere la fragola precedentemente lavata e privata dell’estremità ed infine fare il ciuffetto del cappello sempre utilizzando lo yogurt greco. Continuare così anche per gli altri cilindri, fino a fine ingredienti.

Adesso non vi resta che stupire i vostri ospiti..

BUON NATALE!

 

⇒ LE QUANTITÀ DEGLI INGREDIENTI UTILIZZATI PER LA REALIZZAZIONE DELLA RICETTA SONO BASATE SULLE MIE NECESSITA NUTRIZIONALI.

nu3 italia


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